Et si on apprenait à manger au rythme des saisons ?
Chaque mois, la nature nous offre ce dont notre corps a besoin.
Quand l’automne s’installe, que les journées raccourcissent et que la lumière décline, nos envies changent… et ce n’est pas un hasard !
Suivre les saisons, ce n’est pas une mode : c’est une façon simple, naturelle et intelligente de prendre soin de soi, tout en respectant la planète.
Pourquoi privilégier les fruits et légumes de saison ?
Des aliments plus vivants, plus nourrissants
Un fruit cueilli à maturité, gorgé de soleil, n’a rien à voir avec un fruit importé ou cultivé sous serre.
Les chercheurs le confirment : les produits récoltés dans leur saison contiennent davantage de vitamines, minéraux et antioxydants (Journal of Food Composition and Analysis, 2023).
Autrement dit, manger local et de saison, c’est redonner à son assiette toute sa densité nutritionnelle et son goût authentique.
Par exemple, les tomates et les abricots d’été sont naturellement riches en bêta-carotène et vitamine C, deux antioxydants essentiels pour la peau et les défenses naturelles (selon l’EFSA, 2021).
Une alimentation en harmonie avec notre corps
Notre organisme, lui aussi, vit au rythme des saisons :
- Au printemps, il a besoin d’éliminer et de légèreté : épinards, radis, asperges.
- En été, on recherche fraîcheur et hydratation : tomates, courgettes, pastèque.
- En automne, place aux saveurs douces et rassasiantes : potimarron, poire, raisin.
- En hiver, on renforce notre vitalité avec les choux, poireaux et agrumes.
Ce lien intuitif entre nature et nutrition permet d’être plus en phase avec ses besoins, tout en favorisant une meilleure digestion et une meilleure énergie au quotidien.
Un geste simple pour la planète
Privilégier les produits locaux et de saison, c’est aussi réduire son empreinte carbone.
Selon l’ADEME (2022), un fruit importé par avion peut générer jusqu’à 20 fois plus d’émissions de CO₂ qu’un fruit cultivé localement.
Un geste simple pour sa santé… et un grand pas pour l’environnement !
À l’automne, que met-on dans son panier ?
C’est la saison des plats réconfortants, des soupes colorées et des saveurs douces.
Voici les fruits et légumes stars du mois.
Les légumes du moment
Voici les légumes du moment : carotte, betterave, potimarron, courge butternut, chou rouge, poireau, céleri, brocoli, navet, épinards, blettes et champignons.
Astuce nutrition : ajoutez une pincée de curcuma et du poivre noir dans vos soupes ou poêlées automnales.
Coup de pouce Natésis : optez pour le complément alimentaire Curcuma 95 Bio pour renforcer le système immunitaire, soulager la digestion et prendre soin de vos muscles et articulations.
Les fruits d’octobre
Pommes, poires, raisins, figues, prunes, coings, châtaignes et noisettes. Les dernières framboises se glissent parfois encore dans nos desserts. Ces fruits sont riches en polyphénols, connus pour leur rôle protecteur contre le stress oxydatif (Cochrane Database, 2022).
Mieux manger au quotidien : les bons réflexes
1. Retrouver la simplicité
Une soupe maison, un bowl coloré, un chou-fleur rôti : inutile de chercher la perfection, la régularité suffit.
Si besoin, préparez vos légumes à l’avance, variez les couleurs et jouez avec les textures. Trouvez votre inspiration pour préparer des recettes saines sur le compte Instagram de Sixtine @Healthychef16 !
2. Préserver les vitamines
La cuisson douce (vapeur, wok, four à basse température) conserve les vitamines C et B9, fragiles à la chaleur (European Journal of Nutrition, 2020).
Évitez les surcuissons et préférez une cuisson juste, pour garder croquant et vitalité.
3. Soutenir l’organisme naturellement
Les changements de saison peuvent fatiguer. Un petit soutien peut faire la différence :
- Spiruline Française Bio : microalgue riche en protéines qui renforce le tonus et la vitalité, aide en cas de fatigue passagère. Grâce à sa haute teneur en phycocyanine, elle renforce l’immunité.
- Extrait de Spiruline Française Bio : formule liquide unique, hautement concentrée en phycocyanine (21 %) pour le soutien de l’immunité.
- Oméga-Source® : huile de haute qualité Epax® riche en oméga-3 EPA et DHA pour soutenir le cerveau, le cœur et la vision.
- Magnésium & Spiruline Bio : l’association de la spiruline à un extrait de laitue de mer source de magnésium. Ce complexe aide en cas de fatigue passagère et renforce le système immunitaire.
- Les Gouttes de Morphée : formule à base d’extraits hydroalcooliques de plantes et de mélatonine pour réduire le temps d’endormissement. Parfait pour anticiper le changement d’heure !
Ces micronutriments, issus du monde marin ou végétal, complètent l’alimentation sans la remplacer.
4. Une assiette de saison, un corps plus équilibré
Manger de saison, c’est renouer avec le bon sens.
C’est faire le choix d’une alimentation vivante, colorée, pleine de sens et de saveurs, au plus près de ce que la nature nous offre.
Et chez Natésis, nous croyons profondément qu’une nutrition respectueuse de la nature est la première des préventions : celle qui nourrit la santé sur le long terme.
À retenir :
- Choisissez local, frais et de saison.
- Variez les couleurs : plus c’est coloré, plus c’est riche en antioxydants.
- Privilégiez la cuisson douce et les produits bruts.
- Soutenez votre équilibre avec des compléments naturels si besoin.