Smoothie Bowl : l’alliance parfaite entre plaisir, énergie et santé

Coloré, gourmand et ultra-nutritif, le smoothie bowl est devenu un incontournable du petit-déjeuner ou du goûter. Ce bol épais à base de fruits mixés se déguste à la cuillère, garni de superaliments, de graines et d’oléagineux pour faire le plein d’énergie dès le matin.

Pourquoi adopter le smoothie bowl dans votre routine ?

Composé de fruits frais, de superaliments (spiruline, açaï, cacao cru, caroube, pollen, maca…) et d’oléagineux(amandes, noix de cajou, noix du Brésil), le smoothie bowl est un concentré de nutriments : vitamines, minéraux, fibres et antioxydants.

C’est un repas équilibré et rapide à préparer, idéal pour les matins pressés ou les pauses gourmandes. Pour en tirer tous les bienfaits, pensez à prendre le temps de mastiquer chaque bouchée. Cela favorise la digestion et la sensation de satiété.

Comment préparer un smoothie bowl ?

Vous n’avez besoin que de trois choses :

• Un blender
• Des fruits frais, de préférence bio et de saison
• Des toppings : superaliments, graines, oléagineux, fruits frais

Laissez libre cours à votre imagination et à vos envies du moment.

Recette "Vitalité" à l’açaï

L’açaï est une petite baie brésilienne riche en antioxydants, calcium, fer et nutriments fortifiants. Parfait pour commencer la journée avec un coup de boost.

À mixer :

• 1 banane mûre (préalablement congelée)
• Une poignée de framboises
• Une poignée de myrtilles
• 1 cuillère à soupe d’açaï en poudre (ou 100 ml de pulpe d’açaï)
• 1/2 cuillère à café de Spiruline Bio en poudre ou d'Extrait de Spiruline Française Bio
• 150 à 200 ml de boisson végétale sans sucre (coco, soja, avoine...)

À garnir :

• Des graines de lin moulues (source d’oméga-3)
• Quelques feuilles de menthe fraîche
• Des cranberries séchées
• Une banane coupée en rondelles
• Quelques myrtilles

Recette "Zen Attitude" au cacao cru

Le cacao cru est naturellement riche en antioxydants et en magnésium, ce qui en fait un excellent allié antistress.

À mixer :

• 1 banane mûre (préalablement congelée)
  
• ½ avocat
• 1 cuillère à soupe de cacao cru en poudre
• 150 à 200 ml de boisson végétale sans sucre (coco, soja, avoine...)

À garnir :

• Quelques amandes
• De la noix de coco râpée
• Des figues fraîches finement coupées

Laissez parler votre créativité

Le smoothie bowl se décline à l’infini. Variez les fruits, les textures et les toppings selon vos envies et les saisons. C’est un excellent moyen de manger sainement tout en vous faisant plaisir visuellement et gustativement.